【台北|後山埤|美食】許燕斌手作烘焙|烘焙學界的名人,但你認識許燕斌嗎?

【台北|後山埤|美食】許燕斌手作烘焙|烘焙學界的名人,但你認識許燕斌嗎?

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤店面照片

許燕斌手作烘焙是由許燕斌烘焙師傅所參與經營的麵包店。

因緣際會下認識了這個許燕斌品牌,也因此參與了幾間許燕斌門市的開幕。

這次去到的分店是位於後山埤捷運站、五分埔附近、玉成公園旁的許燕斌手作烘焙後山埤門市。

關於許燕斌手作烘焙

在台灣,只要是台灣人你可能都認識吳寶春這個世界冠軍,但你有絕大的可能性不認識許燕斌

許燕斌師傅是在烘焙教育界較為出名的老師,目前仍在學界教書,培育烘焙新秀。

與吳寶春相同,許燕斌師傅也是拿過很多獎項,其中包括世界冠軍!

許燕斌師傅深耕教育,麵包店沒有做過多行銷、客戶幾乎都是老饕,

加上不像一般麵包店的營業時間、訂購流程

以至於一般民眾其實根本不認識他。

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤開幕文宣

這次來許燕斌手作烘焙後山埤門市開幕活動,主要是沖著開幕消費就送髒髒包

想當年髒髒包風氣大盛,聽說就是許燕斌師父引進的(資訊來源許燕斌手作烘焙新莊門市)

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤店內照片

開幕前試營運就有耳聞說已經人潮滿滿,我去的當天根本是人多到把店面撐爆。

旁邊還看到很多客人預訂的麵包,每個人都是整袋滿滿的在買!

許燕斌師傅的麵包使用的是獨家的酵母跟優質的原料,

麵包體是屬於Q彈有咬勁的!

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤冷藏櫃蛋糕:蘋果、漢堡、草莓塔、千層蛋糕

冷藏櫃內陳列多種大、小蛋糕,尤其是鮮奶油造型蛋糕-蘋果跟漢堡,

我女兒看到之後驚呼連連~

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤提拉米蘇及香巧高帽

我本人則是超想買提拉米蘇跟香巧高帽

一整顆的金莎足以看出用料毫不手軟!

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤門市常溫點心蛋糕陳列區

常溫點心區有常見的台式馬卡龍,大顆的是螺旋紋路、小顆的是叫牛力。

另外依照門市不同,也會有切片的千層蛋糕跟拿破崙,

喜歡千層的朋友可以考慮先買切片的嚐看看口味!

許燕斌後山埤
許燕斌髒髒包

今天開幕的重頭戲就是超大顆的髒髒包!只要消費就有送!

現場就看到有些客人只買了小蛋糕就送髒髒包!

真的超級划算!

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤店內雜糧麵包

許燕斌手作烘焙後山埤門市店內的麵包品項都是當天由中央廚房新鮮配送,

每一個看起來都超好吃!除了雜糧麵包外,也有販賣常見的台式麵包、法式麵包、丹麥麵包等等!

因為當天客人實在太多,很多麵包都賣空了!

目前我看是還沒有官方的麵包品項價格目錄,所以我自製了一張附在文末,

文末也會附上官方的蛋糕價格單給大家參考喔!

B1座位區(尚未開放)

許燕斌後山埤
許燕斌後山埤地下室用餐區

結帳櫃台後面有一塊可通往樓下的樓梯!

聽說是未來預計要開放座位區的地方!

這次沒能下去看一下,之後開放時再去看看!

許燕斌手作烘焙價格目錄

許燕斌手作烘焙官網提供長條蛋糕、造型蛋糕的價格表如下:

許燕斌長條蛋價目表
許燕斌長條蛋價目表:北海道生乳捲、牛奶糖生乳捲、香芋天使捲、日式芝麻捲、荷蘭手工千層蛋糕、蜂蜜岩燒、80%巧克力蛋糕
許燕斌蛋糕價目表
許燕斌造型蛋糕價目表:蘋果、美式漢堡、櫻之戀、覆巧慕、青青草原、巧克力森林、提拉米蘇、巧克力塔、檸檬塔、古典巧克力、冠軍乳酪、核果咖啡、歐尼醬、熱情森巴、魅影、焦糖瑪琪、神秘禮物

但目前沒有看到有非蛋糕類商品價格表~

所以我就我自己知道的資料做了一張許燕斌價格表!!

做圖跟整理資料也需要時間,所以不開放轉載!

有需要的人可以聯繫我!

許燕斌價格表
許燕斌手作烘焙價格表:麵包、餐包、常溫蛋糕、常溫點心、法式麵包、丹麥麵包、髒髒包、冠軍水果

許燕斌蛋糕熱量(待補充)

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此文為本人實際試用/食用/體驗過後之體驗心得,

因每個人使用習慣與體質不同,實際效果仍以個人體驗為主。

產品成分及功效說明轉自商品官網,並無具有療效

本文章為心得分享,僅供參考,無任何販售、商業行為

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