今天介紹的是瀧籽醬油提供的「古早味黑豆蔭油」 、「金豆清醬油」 的體驗~
首先是瀧籽醬油外包裝的部分，收到商品是用氣泡袋包裝防撞
接著是這次體驗的兩款醬油.「古早味黑豆蔭油」 「金豆清醬油」
「古早味黑豆蔭油」 「金豆清醬油」
每100CC熱量都是148大卡
瀧籽醬油開罐處都有用金繩+特殊材質的紙包裝~
自用送禮都很適合~
「古早味黑豆蔭油」(又稱黑豆醬油) 的顏色倒出來比較淡，聞起來黑豆香氣較重，口味沒有回韻一入口的味濃，所以適合滷料
「金豆清醬油」 倒出來顏色比較深，香氣來說聞起來比較渾厚，並帶有些微的豆香。口味上，微酸回甘，相對比較適合沾醬~
採用嚴選青仁黑豆，並且以手工古老傳統製法來萃取提煉出黑豆醬汁，接著採甕釀純釀造180天，才能產生如此的甘醇香濃風味~
使用上適合炒菜、滷料、滷豬腳，又香又健康~
是使用嚴選台灣在地農民的契作非基改黃豆，且未添加人工色素及焦糖色素(安心醬料)，無糖配方才能有如此的清香風味~
這次使用瀧籽醬油的「金豆清醬油」來做壽喜燒還有水餃沾醬
「金豆清醬油」做壽喜燒很好吃，湯頭清甜不死鹹，也不會搶走蔬菜與肉類的味道~
在水餃沾醬上，我兩種醬油都有沾過，「金豆清醬油」比較適合，口味有點微酸更能勾起食慾~
「古早味黑豆蔭油」味道也不錯，就是沒有清甜微酸的口味，一直吃可能會膩。
瀧籽醬油
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