最近疫情還沒有解藥，更多人選擇外帶回家自己煮。
但在家裡想要吃到餐廳現煮般的美味，並沒有那麼容易~
今天來介紹這間有強大後盾-肉品進口商美福
使用美國牛肉所生產的愛熟成21冷凍湯包牛肉麵
讓你安心方便在家煮又可以享受如餐廳現煮般的美味!
用餐日期:2020.07.19
【愛熟成21牛肉麵】
▶️ 品牌官網：https://iaged21.com/
▶️ 品牌介紹：https://reurl.cc/vDRxRN
▶️ 產品介紹：紅燒牛肉湯→ https://bit.ly/32jUgc4
川味椒香牛肉湯→ https://bit.ly/2B0bJet
廠商寄了各一包產品來給我體驗~
愛熟成21湯頭使用的是乾式熟成的牛肉，
相較一般的冷凍牛肉麵，肉質香甜並更軟嫩
川味椒香牛肉湯 的熱量 656大卡/包
還有清楚標示產地
紅燒牛肉湯 熱量較高912大卡/包
都有清楚載明有效期限，
包裝很適合疊在冷凍庫疊很多包~
煮的過程沒有特別麻煩
相較於泡麵那種還是多了不少步驟~
但為了餐廳現煮的美味~
多幾個步驟是值得的!
我的步驟是先煮麵~因為我覺得煮麵比較麻煩~
愛熟成21牛肉麵準備的麵條是使用新鮮熟成麵條
滑嫩Q彈沒有麵粉味
熱量一包是309大卡
依照自己喜歡的麵條軟硬度去調整煮的時間喔!
煮完後放到冷水中~麵條會更Q彈而且也可以洗去麵粉味~
接著是煮湯包的部分~
要先退冰，我這次是退了一陣子~但是還是有點冰塊就下去煮~
風味一樣好吃!
煮滾後轉小火再悶兩分鐘是美味的小秘訣!
川味也是一樣的煮法
接下來就是美味的餐點上菜啦!
愛熟成21品牌訴求就是要展現食材的原味、如餐廳現煮般的美味以及安心方便在家煮~
這三點我覺得都有做到XD
雖然我知道灑上蔥花會讓餐點看起來更美味~
但是!並不是家裡常常都能準備青蔥啦!
我這是體現實際客人拿到煮好的狀態~就可以看起來超美味囉!(當然小旗子不含在內XD)
不得不說兩款牛肉麵的香氣都十足
滾湯的時候就在流口水了
先說說紅燒牛肉麵
湯頭乾式熟成的牛肉湯濃厚、油脂多但清爽
牛肉軟嫩、交織著有後韻的牛肉一口咬下真的完全吃不出是冷凍湯包!
湯頭也是滿滿牛脂、醇厚卻不油膩
嚴選老母雞跟鮮蔬慢燉而成
每一口都很香醇
麵體滑順，咀嚼時卻能感受Q彈
搭配著入口時吸取的牛肉湯汁精華
越咬越香
完全打破傳統紅燒牛肉麵又油又鹹的刻板印象!
接著是川味椒香牛肉麵
比起紅燒的渾厚來說，川味就顯得較麻辣
但是他的麻並不是那種很廉價的充斥整個腸胃
而是展現在你舌尖上，感覺體重很輕的椒麻
湯頭也是清爽鮮甜
跟印象中那種死鹹辣的川味完全不同
跟紅燒的油脂量比
體感來說稍微少了點
但也因此更適合這種炎熱的夏天!
牛肉塊又多又大塊
每塊都是層次分明的牛胸腹肉~
比起紅燒來說~
這次的我更喜歡川味的牛肉
以上是這次體驗的宅配美食冷凍乾式熟成牛肉湯麵-愛熟成21
我看官網目前購買價3入湯組是555元
以這個價格來說我覺得非常划算!
官網還有提到剩下的湯可以拿來泡飯吃
可惜的我這次連湯都喝得一乾二淨
沒有辦法剩下來泡飯吃給各味看了~
蠻推薦給想在家自己煮，餐廳般的美味的牛肉麵!
說實在的，餐廳還不一定有這種美味
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此文為本人實際試用/食用/體驗過後之體驗心得，
因每個人使用習慣與體質不同，實際效果仍以個人體驗為主。
產品成分及功效說明轉自商品官網，並無具有療效
本文章為心得分享，僅供參考，無任何販售、商業行為