【桃園|火鍋|體驗】佑一鍋個人鍋物|不只賣小火鍋,還推翻你對小火鍋的既定思想!高CP值、肉嫩多汁又大塊,別再傻傻吃肉片啦!!!還有新鮮鱸魚鍋,溫補就靠這一鍋!(疑似歇業)

【桃園|火鍋|體驗】佑一鍋個人鍋物|不只賣小火鍋,還推翻你對小火鍋的既定思想!高CP值、肉嫩多汁又大塊,別再傻傻吃肉片啦!!!還有新鮮鱸魚鍋,溫補就靠這一鍋!(疑似歇業)

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自從因緣際會來到大竹逛一次夜市之後,我才發現這裡真是個好地方

地處青埔、南崁、桃園、中壢等地的中心處,看起來似乎還沒發展起來~

但已有很多連鎖店進駐,

而美食戰區中其中一間小火鍋店,

就是今天要介紹的-佑一鍋|個人小火鍋

 

用餐日期:2020.11.19

 

佑一鍋|個人小火鍋 

地址: 桃園市蘆竹區大竹路425號(近大竹夜市)
電話:03 313 9751

營業時間 : 1100-2200(中午不休息)

 

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佑一鍋|個人小火鍋在大竹夜市附近,所以附近有不少停車場可停汽車、也有配合外送

每次經過都會被那燒起來的LOGO吸住

不過我都認為是普通的小火鍋

但是事實並非我這個憨人想的這麼簡單

 

 

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佑一鍋|個人小火鍋其中之一的特色是中午不休息

內用的話白飯跟飲料都是無限量的

 

 

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料理櫃台

內用要在這裡拿菜單填寫喔

 

 

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店內位子不少,跟傳統連鎖小火鍋很不一樣的一點是位子坐起來非常舒適

每桌子跟桌子之間的距離也都很足夠,即使我這樣胖胖的人在走,也不會覺得壅擠

店內也有乾淨的廁所,我私心覺得重要

 

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自助區在店內最裡面,碗筷放置在消毒櫃內、旁邊有自助飲料

 

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另一邊則是醬料跟白飯

因為燈光是黃光關係,我剛開始還以為白飯黃掉,結果差點誤會店家XD

這裡的蒜泥我也很推薦,愛吃蒜的可以直接大蒜配醬油(讚)

 

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千說萬說都比不上一個保險,這裡用餐都有保險,看的出來對自己的食材非常有把握!

而且這樣的把握還有保險公司背書~!!

 

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接著來看這次點了什麼~

哇!真的是不進來不知道,原來佑一鍋|個人小火鍋除了鍋物也有賣主食類的~

不過這次的主題是火鍋,因為肉芽我生理期快來,點了藥膳鱸魚鍋、貓男則是點了他愛的泡菜鍋

 

如果你以為就是普通的小火鍋泡菜跟藥膳就錯了!!!

 

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看看這三大塊的鱸魚、看看泡菜鍋裡的雞腿還有湯頭顏色

可惜你們聞不到當時的香氣

 

先來講講藥膳鱸魚鍋跟加點的牛五花!

 

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一端上桌,先看到的就是與傳通小火鍋不同的火鍋器具,不但安全也更大鍋、穩固

因為桌面夠大,小孩子一起吃也不用擔心容易撞到受傷

與此同時,陣陣的但有藥膳+奶香的味道,隨著藥膳火鍋的上桌而飄出

 

 

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藥膳鱸魚鍋的配料有玉米筍、紮實又Q彈的貢丸一顆、豆腐三塊、火鍋料兩款、山藥兩塊

並表面有油光跟枸杞

一口喝下除了胃暖暖的之外,清甜回甘的味道讓我一開始就連喝三口

 

 

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佑一鍋|個人小火鍋提供的鱸魚真的超級大塊,色澤也是新鮮看的到

這裡間使用『天然且新鮮的食材』,以百元鍋物來說真的非常超值

煮熟後的鱸魚滑嫩不腥,附有膠質但不膩口,連吃三片魚皮也都處裡的相當乾淨

鱸魚肉白吃起來不乾柴,但味道不重,像我一樣重口味的可能要搭配醬料

這時候搭配肉芽特製大蒜+醬油的組合就很棒喔!

 

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這裡說一下加點的配料牛五花,每一片厚度很夠,稍稍川燙一下就可以吃,

一口咬下可以感受到牛肉的厚度與咬勁以及油脂的甜味,越咬越出的肉汁加油嫩沾了一點藥膳湯頭,

更是絕配,可惜是越吃會越想吃,吃多了甚至有點奶香(油脂香氣)的餘韻留在嘴中

 

把藥膳捧上天的我,接下來是帶給大家的是泡菜鍋

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佑一鍋|個人小火鍋的泡菜鍋是用店家自己醃漬豬碎肉塊+上店家自己醃漬的泡菜

泡菜口味偏重、小辣,雖然可以做不辣,但以我一個平常沒吃辣的人來說

是小辣的程度

 

泡菜的湯頭很有層次,隨著濃濃泡菜香氣啜飲時,一開始是感受到白菜的鮮甜,

在我以為不辣得當下,馬上跳出醃料的辣,那種辣像是跳跳堂一般刺激著我的舌頭

 

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泡菜鍋的照片原本偏多,但因為店內黃色的色調及美觀程度,我刪減了不少

鍋內配料比起藥膳鍋更為豐富,如果說藥膳鍋是把成本前都用在湯頭,泡菜鍋就是用在湯頭跟配料:D

 

鍋內的配料比起藥膳鍋,少了山藥,多了冬粉跟雞蛋、蝦子以及花枝

尤其冬粉分量之多,是我覺得不吃飯只吃冬粉也夠的程度

 

 

 

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加點的配料雞腿,看菜單來說像是店內的招牌,說是雞腿比較像是腿排,帶皮的腿排、肉厚嫩又多汁的腿排

貓男本身不愛腥臊味、也無法下嚥有觀內臟類的食品,

因此即使腿排下泡菜鍋,依舊泡菜無法壓下腿排的騷味,貓男建議害怕腥騷味的建議點牛五花

相反的我就覺得很好,肉~超~極~大~,而且別忘記,這一鍋才百元~

 

這次我們是點韓式泡菜鍋再單點雞腿,但店內其實也有配好的泡菜雞腿、泡菜牛肉等可以選擇~

不曉得是不是份量的差別,下次再回去點看看

 

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最後來給大家一下這次的肉肉圖,鱸魚因為煮熟本來就會比較小塊,加上我一開始就吃掉了,沒能一起拍到

中間的豬肉塊也是店家自己醃漬的,綜合下來,我真的蠻推薦大家可以來佑一鍋|個人小火鍋吃,

平常當午晚餐吃,算是很普通的外食價格區間

食量大的人吃的飽、食材也都新鮮、愛吃肉的人吃的爽、愛吃菜的人+點青菜只要10塊!!!!!

 

種種的好處讓我希望家裡附近也能開一個佑一鍋|個人小火鍋,不吃鍋的時候還有烏龍麵、麵疙瘩、可以選著吃~

 

 

 

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此文為本人實際試用/食用/體驗過後之體驗心得,

因每個人使用習慣與體質不同,實際效果仍以個人體驗為主。

產品成分及功效說明轉自商品官網,並無具有療效

本文章為心得分享,僅供參考,無任何販售、商業行為

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