自從因緣際會來到大竹逛一次夜市之後，我才發現這裡真是個好地方

地處青埔、南崁、桃園、中壢等地的中心處，看起來似乎還沒發展起來~

但已有很多連鎖店進駐，

而美食戰區中其中一間小火鍋店，

就是今天要介紹的-佑一鍋|個人小火鍋

 

用餐日期:2020.11.19

 

 

佑一鍋|個人小火鍋在大竹夜市附近，所以附近有不少停車場可停汽車、也有配合外送

每次經過都會被那燒起來的LOGO吸住

不過我都認為是普通的小火鍋

但是事實並非我這個憨人想的這麼簡單

 

 

佑一鍋|個人小火鍋其中之一的特色是中午不休息

內用的話白飯跟飲料都是無限量的

 

 

 

 

料理櫃台

內用要在這裡拿菜單填寫喔

 

 

 

店內位子不少，跟傳統連鎖小火鍋很不一樣的一點是位子坐起來非常舒適

每桌子跟桌子之間的距離也都很足夠，即使我這樣胖胖的人在走，也不會覺得壅擠

店內也有乾淨的廁所，我私心覺得重要

 

 

自助區在店內最裡面，碗筷放置在消毒櫃內、旁邊有自助飲料

 

 

另一邊則是醬料跟白飯

因為燈光是黃光關係，我剛開始還以為白飯黃掉，結果差點誤會店家XD

這裡的蒜泥我也很推薦，愛吃蒜的可以直接大蒜配醬油(讚)

 

 

千說萬說都比不上一個保險，這裡用餐都有保險，看的出來對自己的食材非常有把握!

而且這樣的把握還有保險公司背書~!!

 

 

接著來看這次點了什麼~

哇!真的是不進來不知道，原來佑一鍋|個人小火鍋除了鍋物也有賣主食類的~

不過這次的主題是火鍋，因為肉芽我生理期快來，點了藥膳鱸魚鍋、貓男則是點了他愛的泡菜鍋

 

如果你以為就是普通的小火鍋泡菜跟藥膳就錯了!!!

 

 

看看這三大塊的鱸魚、看看泡菜鍋裡的雞腿還有湯頭顏色

可惜你們聞不到當時的香氣

 

先來講講藥膳鱸魚鍋跟加點的牛五花!

 

 

一端上桌，先看到的就是與傳通小火鍋不同的火鍋器具，不但安全也更大鍋、穩固

因為桌面夠大，小孩子一起吃也不用擔心容易撞到受傷

與此同時，陣陣的但有藥膳+奶香的味道，隨著藥膳火鍋的上桌而飄出

 

 

藥膳鱸魚鍋的配料有玉米筍、紮實又Q彈的貢丸一顆、豆腐三塊、火鍋料兩款、山藥兩塊

並表面有油光跟枸杞

一口喝下除了胃暖暖的之外，清甜回甘的味道讓我一開始就連喝三口

 

 

佑一鍋|個人小火鍋提供的鱸魚真的超級大塊，色澤也是新鮮看的到

這裡間使用『天然且新鮮的食材』，以百元鍋物來說真的非常超值

煮熟後的鱸魚滑嫩不腥，附有膠質但不膩口，連吃三片魚皮也都處裡的相當乾淨

鱸魚肉白吃起來不乾柴，但味道不重，像我一樣重口味的可能要搭配醬料

這時候搭配肉芽特製大蒜+醬油的組合就很棒喔!

 

 

這裡說一下加點的配料牛五花，每一片厚度很夠，稍稍川燙一下就可以吃，

一口咬下可以感受到牛肉的厚度與咬勁以及油脂的甜味，越咬越出的肉汁加油嫩沾了一點藥膳湯頭，

更是絕配，可惜是越吃會越想吃，吃多了甚至有點奶香(油脂香氣)的餘韻留在嘴中

 

把藥膳捧上天的我，接下來是帶給大家的是泡菜鍋

佑一鍋|個人小火鍋的泡菜鍋是用店家自己醃漬豬碎肉塊+上店家自己醃漬的泡菜

泡菜口味偏重、小辣，雖然可以做不辣，但以我一個平常沒吃辣的人來說

是小辣的程度

 

泡菜的湯頭很有層次，隨著濃濃泡菜香氣啜飲時，一開始是感受到白菜的鮮甜，

在我以為不辣得當下，馬上跳出醃料的辣，那種辣像是跳跳堂一般刺激著我的舌頭

 

泡菜鍋的照片原本偏多，但因為店內黃色的色調及美觀程度，我刪減了不少

鍋內配料比起藥膳鍋更為豐富，如果說藥膳鍋是把成本前都用在湯頭，泡菜鍋就是用在湯頭跟配料:D

 

鍋內的配料比起藥膳鍋，少了山藥，多了冬粉跟雞蛋、蝦子以及花枝

尤其冬粉分量之多，是我覺得不吃飯只吃冬粉也夠的程度

 

 

 

 

加點的配料雞腿，看菜單來說像是店內的招牌，說是雞腿比較像是腿排，帶皮的腿排、肉厚嫩又多汁的腿排

貓男本身不愛腥臊味、也無法下嚥有觀內臟類的食品，

因此即使腿排下泡菜鍋，依舊泡菜無法壓下腿排的騷味，貓男建議害怕腥騷味的建議點牛五花

相反的我就覺得很好，肉~超~極~大~，而且別忘記，這一鍋才百元~

 

這次我們是點韓式泡菜鍋再單點雞腿，但店內其實也有配好的泡菜雞腿、泡菜牛肉等可以選擇~

不曉得是不是份量的差別，下次再回去點看看

 

 

最後來給大家一下這次的肉肉圖，鱸魚因為煮熟本來就會比較小塊，加上我一開始就吃掉了，沒能一起拍到

中間的豬肉塊也是店家自己醃漬的，綜合下來，我真的蠻推薦大家可以來佑一鍋|個人小火鍋吃，

平常當午晚餐吃，算是很普通的外食價格區間

食量大的人吃的飽、食材也都新鮮、愛吃肉的人吃的爽、愛吃菜的人+點青菜只要10塊!!!!!

 

種種的好處讓我希望家裡附近也能開一個佑一鍋|個人小火鍋，不吃鍋的時候還有烏龍麵、麵疙瘩、可以選著吃~

 

 

 

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此文為本人實際試用/食用/體驗過後之體驗心得，

因每個人使用習慣與體質不同，實際效果仍以個人體驗為主。

產品成分及功效說明轉自商品官網，並無具有療效

本文章為心得分享，僅供參考，無任何販售、商業行為